2013. december 17., kedd

Megcsinálom!!!!!!!! 2010-01-15

Kezdem a legfontosabbal ma reggelire ettem egy kis méretű csokis croissant max 200-250 kcal lehet, csak saccolok nem túl pontos de begolyózni sem akarok hogy mi mennyi,mikor hogy......most nem rég ebédeltem,egy öklömnyi mennyiségű rizi-bizi,rántott csirkemell kb. egy tenyérnyi adag és ecetes uborka sali.Ez kb. olyan 500-600 kcal lehet ma még egy joghurt meg egy túró rudi és slussz.De még 4 óra előtt!!! Ja ma kis takarítás lesz,a gyerkőccel reggeli után sétáltunk egy bő órát,ha lehet mi mindig gyalogolunk......mert jobb mint ácsorogni a buszmegállóba meg még fittebb is leszek tőle :) 
Este meg lenyomok egy Norbi féle aerob tornát vagy egy kick boxot de ez az utóbbi még új szóval addig kisilabizálom mihez lesz kedvem.Heti 2-3 tornát próbálok beiktatni de ez nem mindig jön össze(kicsit lusta disznócska vagyok). 
Egy a lényeg hogy ne akarjunk azonnal mihamarabb lefogyni rám is évek alatt jöttek a kiló :( erről csakis én tehetek,és tudom hogy most ésszel csinálom az életmódváltást és tartós lesz a fogyásom,igaz lehet 1-1.5 vagy 2 évbe is fog tartani de akkor is MEGCSINÁLOM és még 50-60 éves koromba is nem akarok 80 kg-nál több lenni!!!!! 
Még egy jó tanács vagyis inkább meglátás hogy nem szabad kiéheztetni magunkat.Ha én édességre vágyom akkor túrórudit eszem vagy kakaós kekszet......de csak délelőtt max délután 14óráig.És csak egy keveset.Van hogy egész álló nap reggelire túrós sütit ettem ebédre egy somlóit uzsira egy kis sütit megint és másnap 60 dkg-val voltam kevesebb,de akkor azon a naponta csak édesség hogy "kielégítsem magam". 
Még egy fontos dolog ha nagyon nem akar elindulni a fogyás még 1 hónap múltán sem, akkor irány a háziorvos teljes vérvétel és onnan kiderül mi a baj???Csak el kell mondani a dokinak hogy fogyni szeretnénk és mit javasol......stb. 
Na jó most már eldugulok mert szófosásom van :))) 
KITARTÁS CSAJOK!!!!

2013. december 4., szerda

Szedjél -vegyél- egyél !!!!!!!!!

Lehet valakinek korai még a Karácsonyról és az ünnepekről beszélni, de aki szeret enni és pluszban még fogyási periódusban van, annak fő az időben való felkészülés!   Nem egy nem két olyan levelet kaptam Tőletek, hogy  hogy ettem mikor, pl. Karácsony volt, vagy esküvőre mentem vagy csak barátokkal  bulizni,vacsizni....stb.
Mert hát sem a család sem a barátok,haverok,ismerősök nincsenek felvértezve a "megértem,hogy fogyózol" dologgal (tisztelet a kivételnek) . Mert mit is kapunk  ."jaaaaj ne már, nincs mindennap Karácsony!"- na neeee már a Karácsony az evésről szól".....( az már smafu,hogy ez a szeretet ünnepe......minek szeretet ha rogyásig az asztal :D )  vagy..." na ne csináld, nem  bulizunk mindennap, majd holnap figyelsz mit eszel és iszol!"    és ezt még hosszasan tudnám sorolni!
Mikor ezen mondatokat kapod innen onnan:

1) Elkezdesz magyarázkodni, hogy neked ez fontos és már ennyi meg annyi ideje csinálod és figyelned kell......hosszasan belemész egy adok kapókba és ha az ismerősök- családtagok olyanok, akkor egy spirálba találod magad, amibe mélyen bele lehet folyni és vagy .......

a.)  vitázásig fajul a dolog és meg nem értettnek érzed magad(s bár már szívesen befalnál mindent mert kiidegeltek,akkor is tartod magad a NEMedhez)

b.) addig hagyod, hogy mondják a magukét,hogy a végén beadod a derekad

c.) végül megértik ,miért is olyan fontos neked és te nem csak az eszed játszod azzal,hogy nemet mondasz
     (bár sajnos ez a ritkább)

2) Rohadtul nem kezdesz el magyarázkodni, szimplán csak gyors megbeszéled magaddal,hogy " áhhhh egyszer élünk, majd másnap odafigyelsz!"

3) Valami nagyon gyenge nem túl határozott nemecskét motyogsz ki és fél perc sem kell, de már meggyőzött az összes rokon -ismerős-barát!

Velem már mindegyik verzió megtörtént!

De azt tudtam leszűrni saját tapasztalatom alapján.Hogyha megtudtad magad győzni arról,hogy valóban tartod magad a tervedhez és például nem ülsz le este 9 órakor egy  tányér halászléhez,majd kis töltött káposztához  és 3 szelet mákos- és diós bejglihez és ezt még nem folytod le 3 szeletke zserbóval. Akkor mondhat neked bárki bármit, de akkor is ellen fogsz tudni állni!
Én annyit tettem ,hogy még ünnepek előtt jó néhány nappal de lehet volt 1 hét is. Elmondtam, tök normálisan, hogy  nem eszem 6 óra után már. Mikor nálam volt a kései ebéd, akkor simán belefértem.....ha úgy értünk oda a család többi tagjához,akkor pedig  elfogadták,hogy "tele vagyok" hisz 3 napja csak evés van.....vagy tudták,hogy 6 után már semmit sem eszem!  Max. csomagoltak és másnap simán toltam be az arcomba .És cseppet sem bántam,hogy  másnap ettem csak belőle!
Persze mikor már elértem azt a súlyt,amit szerettem volna. Akkor lazítottam a gyeplőn, de továbbra sem ettem  mondjuk este 8 után!
Ha az ember pedig esküvőre hivatalos vagy ballagási- szalagavatós bulira....ezek nincsenek olyan sűrűn, hogy az évben 1-1 alkalommal nemet kelljen mondani, a kései evéshez vagy az egy tányér leves is elég dumához!
Ha pedig heti rendszerességgel jársz el szórakozni vagy vacsorázni, bárokba beülni barátokkal. Akkor bizony valamilyen kompromisszumos megoldásra kell jutnod magaddal! Az alkoholba rengeteg kalória van,hát még a koktélokban a buliból hazafelé  bekapott hambikban, gyrosokban.
Ha már elmész mulatkázni ,akkor igyál limonádét cukor nélkül  vagy frissen facsart gyümölcslevet .......ha már kajálni ültök be valahova, akkor egyél valami salátát öntet meg kenyérkockák nélkül, vagy csak egyél egy roston sült húsit . És ha ezeket betartod, nem történik meg az,hogy egész héten figyelsz, megy is le pár deka vagy kiló...de hétvégén visszakapod és aztán joggal buksz ki x hét után,hogy "áhh a tököm, nem feszengek, eszek amit akarok!" .

Szerinted tisztázd le magadban előre,hogy mennyire akarod a fogyást nem elrontani a mértéktelen evéssel. És azt is,hogy valóban állod majd a sarat ha esetleg csipkelődnek veled.




2013. november 9., szombat

Zebrakocka

Hozzávalók:
20x 30 tepsihez
50 dkg darált háztartási keksz 
5 evőkanál kakaópor 
3 evőkanál baracklekvár 
1 evőkanál rum 
5 dkg vaj 
5 evőkanál porcukor 
kb. 3 dl tej 

Krém:
3 dl tej 
3 evőkanál liszt 
1 teáskanál vaníliakivonat 
5 evőkanál porcukor 
5 dkg vaj 
15 dkg kókuszreszelék 
a tetejére: 

Tetejére:
10 dkg étcsokoládé 
1 kávéskanál olaj 


Először a krémet készítem el, mert annak hűlni kell. A lisztet simára keverem a tejjel, hozzáadom a kókuszreszelék felét és folytonos keveréssel sűrűre főzöm. Ha kihűlt, ízesítem a vaníliával, a cukorral és elkeverem a vajjal meg a maradék kókusszal. 
A tészta hozzávalóit összedolgozom annyi tejjel, hogy jól formázható masszát kapjak. Három részre osztom és porcukorral megszórt deszkán a tepsi méretének megfelelő lapokat nyújtok belőle. 
Az első lapot a tepsibe helyezem, erre kenem a krém felét, ráteszem a második lapot, majd a krém másik fele következik, végül a harmadik lappal befedem. 
Gőz fölött megolvasztom a csokoládét az olajjal és rákenem a sütemény tetejére. Néhány órára hűtőbe teszem, majd kockára vágva tálalom

Leveles szilvatorta



Recept: 

1 zacskó mirelit leveles tészta 
4-5 szem nagyobb szilva 
fahéj vagy mézeskalács fűszerkeverék 
barna cukor,porcukor 
szilva lekvár 

A tésztát próbáljátok kör formára kinyújtani hogy a 24 vagy 26 cm átmérőjű tortaformába beférjen,jó is ha helyenként túl lóg! 
Lekvárral megkenjük az alját majd,rápakoljuk a cikkekre vágott porcukros fahéjas szilvát....kis barna cukorral még meglehet szórni.És sütőbe készre sütjük,Szóval totál egyszerű és nagyon finom!!!
A cukor és a fűszerezés mindenkinél más,ezért nem írtam pontosan miből mennyi.

Fanta szelet


Nagyon finom ez a süti is,bár nekem melyik nem az :D:D:D Emlékszem hogy szóbeli érettséginél hozta be az egyik anyuka és hogy ne ájuljunk el...... de mivel ha drukkos vagyok,nem tudok enni,ezért miután leszóbeliztem,máris tömtem a fejem ezzel a finom sütivel:)
A piskótát nem kell így túlmisztifikálni,sima kakaós piskóta,én nem szoktam ennyit cicózni vele!

Tészta:
 4 ek lisztet 1 cs. sütőporral és 2 ek. kakaóporral összekeverünk.6 tojássárgáját 6 ek. porcukorral kikeverünk és hozzáadunk 1 dl olajat. 
6 tojásfehérjét felverjük. 
A tojássárgás cukorhoz először a felvert fehérjét keverjük hozzá laza mozdulatokkal majd végül a sütőporos lisztet. Sütőpapíros tepsiben, előmelegített sütőben 170 - 180 fokon készre sütjük. Hagyjuk jól kihűlni. 

Túrókrém :
20 dkg rámát 25 dkg porcukorral habosra keverünk, hozzáadunk 50 dkg szitán áttört túrót és egy citrom lereszelt héját. 

Fantás krém :
7 dl bármilyen szénsavas narancsos üdítőital, 2 cs. vaníliás pudingpor, 2 ek. cukor
A krémhez a pudingporból ugyanúgy pudingot főzünk csak nem tejjel, hanem a narancsos üdítővel. Fontos, hogy a fantás krém jól be legyen sűrítve, mert különben folyós lesz.

Összeállítás : A kihűlt piskótára rákenjük a túrókrémet, arra pedig a fantás pudingot ( ezt melegen, de nem forrón kell ! )

2013. október 27., vasárnap

3 D vibrációs tréner III.

A pénteki 20 perces  kis rázkódásom is elég hatásosra sikerült, mert  másnapara ismét izomlázam volt főleg a bordáimnál és az alsó hasamban illetve a tricepszemnél....tényleg nagyon furcsa, hogy ennyi időt fordítok mozgás félére és izomlázam lesz tőle...pláne úgy,hogy 50 mp egy egy gyakorlat! Persze a nehezebb programot választom amiben van fekvőtámasz, plank  féloldalas plank...... így valóban elfáradok azalatt az 50 másodperc alatt.
No de, most legutóbb a lány aki beállította a gépet, megemlítette, hogy olyan a bőröm meg a karom.lábam mintha fel lennék vizesedve, meg is tapogatott :) és biztosra is véltel, hogy tényleg vizes vagyok. Így ajánlotta, hogy igyak naponta a zöld teát...amit teaházakban esetleg kombinálhatok más féle teákkal.
Nem sűrűn szoktam nézegetni a bőröm, hogy  mennyire marad meg a zokni nyoma meg mennyi idegi marad fehér a bőröm ha belenyomom az ujjam....de tény és való, hogy vizesedésre igencsak hajlamos vagyok. Így több sem kellett  be is szereztem a zöld teát, a DM-ben vettem filtereset is meg szálas zöld teát is amiben van picike szárított citrom- narancs. Na abból a mai napom bevertem 2 bögrével ,persze ízesítés nélkül. Első húzásra keserű mint az epe.... de ha már leért egész elviselhető a zamata....bár nem egy lipton green tea :)
Ma jobban  utána néztem a természetes vízhajtóknak, mivel én ezért külön nem kívánok gyógyszert felíratni!! És találtam is 5 féle természetes vízhajtót ami a legjobb:
- Nyírfalevél
- Mecseki
tea,más néven méhfű
- Angyalgyökér
- Legyezőfű
- Áfonyalevél 

Én ezek közül amit még be fogok szerezni, az a Mecsek tea,mert ennek a leírása volt a legszimpatikusabb !
 "A mecseki tea másik neve a méhfű. Aromája olyan kellemes, hogy nem csak vizelethajtási és gyógyítási célból érdemes fogyasztani, hanem élvezeti teaként is megállja a helyét. Remek ellenszer meghűlésre, de a gyermekek, illetve az idősek álmatlanságán is segít."



2013. október 23., szerda

Malakov torta

Hozzávalók:

35 dkg babapiskóta
kb. 2 dl feketekávé (rummal)
250 g tejszín
50 dkg házi krémsajt v. mascarpone
500 g joghurt
10 dkg cukor
2 tasak vaníliás cukor
15 g zselatin por (vagy 5-6 lap)
eper (v. más gyümölcs)
díszítéshez mentalevél
Elkeszites:

A mascarponet a joghurttal és a kétféle cukorral kikevertem.
1-2 dl-t kivettem belőle, elkevertem benne a zselatinport és lassú tűzön forróra melegítettem (forralni nem szabad!!).
A tűzről levéve hozzákevertem a többi krémhez. A tejszínt kemény habba vertem, ezt is lazán a krémbe forgatom.
Egy tortaforma karimáját tálra állítottam (26 cm). A babapiskótákat a kávéba mártottam (éppen csak, nehogy elázzanak), sűrűn egymás mellé fektettem a tálon (hosszában).
Rákentem a krém negyedét, majd egy sor babapiskótát (minden második sorba).
Ismét megkentem krémmel, majd ismét babapiskóta, most éppen az ellenkező sorba, hogy ne legyenek egymás fölött.
Rákentem a maradék krémet és hűtőbe állítottam pár órára.
Mikor majdnem megszilárdult, rászórtam az eperszemeket és mentalevekkel díszítettem.

Naná hogy én ezt a receptet is felülírtam!
Én kb. 16-18 dkg porcukrot tettem hozzá,és nem 500 gramm mascarpone,hanem csak 250 g,pótoltam a hiányzó masc.  250 gramm + tejszínnel,ajánlom mindenkinek a hulala tejszínt mert azzal egy ilyen sütit sem lehet elrontatni,sőőőőőőt még zselatin sem kell hozzá!!!!!!Szóval én azt sem tettem hozzá!Csak simán a 4 x 130 g. sima joghurtot kikevertem a 16 dkg porcukorral(még is csak jobb ha nem ropog a fogunk alatt) + 1 zacskó van.cukorral+mascarponeval.A tejszínt külön egy jó nagy tálba felvertem,vigyázva hogy ne legyen nagyon kemény,mert onnan már csak kicsi és vaj lesz belőle!!!! Aztán a tejszínhez hozzáöntöttem a joghurtos masc.részt és kész is voltam! A piskóták lerakása......nos én elpancserkodtam mert az első alap réteg után addig addig forgattam míg elfelejtettem merre is állnak :D:D:D Ja amúgy én nemtányérra tettem hanem csak simán úgy a kapcsos tortaformába.
Menta levelem sajna nem volt így csak sima eperrel díszítettem! Nagyon finom könnyű,nem túl édes sütemény!

Méteres kalács

Nos semmi extrára nem kell gondolni.Az én receptem,normál sima ill. kakaós piskóta.
Én egy őzgerincre 4 tojás számolok,ehhez 4 ev.cukrot,4 ev. lisztet egy csipet sütőport és 1 tasak van.cuk.
A kakaósra meg úgy szoktam , hogy ha már szép erős kakaós színe van, akkor jó,tudom nem túl precíz,de kb. ez olyan 2 evőkanál lehet!
A piskótát mint a cukrászok úgy szoktam, hogy külön a fehérje,ezt addig verem míg el nem kezd fehéredni,aztán teszem hozzá csak a cukrot,így tuti mindig kemény lesz a hab(amúgy ha kicsi sárgája belekerül,sosem lesz kemény hab belőle)
Majd a sárgáját is habosra felverem ,aztán a fehérjéhez öntöm a lisztet apránként hozzá szitálom,meg a kakaóport is.Aztán laza nagy mozdulatokkal összekeverem.
Az őzgerincet jól ki kell vajazni,lisztezni és háááát én a szilikonos formámat is kivajaztam,mert az elsőbe csak úgy gizdán lazán beleöntöttem a kakaós piskóta tésztát,ami miután megsült jól bele is ragadt......szóval ennyit a szilikon formáról :D:D:D pedig azelőtt úgy emlékszem nem vajaztam ki és akkor kijött......most nem tudom mi történt!
A krém: 
2 zacskó Dr.Oetker vaníliás,amúgy én tejszín ízűt szoktam venni,de most csak ez volt....kicsit kevesebb mint 1 liter tejjel elkészítem.Mikor már kicsit kihűlt,hozzákeverek kb. 20 deka ráma margarint. 
A kész és már kihűlt 1 kakaós 1 sima őzgerinces piskótát felvágom amúgy adja magát mekkorára) és megkenegetem a szeleteket egy kakaós egy sima,egy kakaós egy sima......húúú nem akartam ilyen szájbarágós lenni :D
Aztán a tetejére csokiöntetet készítünk,én csak simán megolvasztottam 1 tábla tortabevonót + megspékeltem kis színes tortadarával,meg kicsi gyöngyökkel!
No és a lényeg hogy a sütit srégen kell vágni,akkor lesz szép a szelet:)

2013. október 17., csütörtök

3 D vibrációs tréner II.

Szerdán 20 percre mentem "rezegni" . Az első 10 perc inkább a kritikus has-fenék-derék-comb részeket dolgoztatta meg. Volt 1 érdekes gyakorlat amit lehet furcsán hajtottam véghez. Kb. úgy nézett ki a mutatvány, mintha kutyapisilő pózba van félig feltéve a láb a vibrációs felületre...érdekes volt :)
A másik 10 perc pedig az egész testet mozgatta át. A feladatok váltakozása közben automatikusan a rezgések magassága is váltakozik. Most a legtöbb gyakorlatnál emeltem a rezgések magasságát 50-55 Mhz-re.
Volt egy has gyakorlat amit nehéz volt megtartani. Felhúzott lábak félig ülő-félig fekvő póz és láb váltogatás....na ezt jól elmagyaráztam :D de azt nehéz volt kivitelezni!
A 20 perc végin picit lenyújtottam, főleg a combom. Majd utána még 10 percig a szám is bizsergett.
Amit észrevettem miben más a flabelos-tól a 3D vibrációs gép. Az az, hogy nem ráz szét annyira, nem billeg úgy......nem kapok tőle agyrázkódást. Mert a flabelos kissé olyan volt, hogy ha álltam rajta és maximum fokozaton csapattam.......hát rendesen fájt a szemem,fejem,gyomrom tőle és mikor leléptem róla akkor 5 percig viszketett a combom. Na itt ennél a gépnél ilyeneket nem tapasztaltam még magas fokozatokon sem.
Pénteken újabb 20 percet megyek és célom, hogy még emeljek a fokozatokon.
Ami kicsit meglepett,hogy kellemes izomlázam van ,főként a hasamban és az oldalamnál érzem no meg a hátam is kapott rendesen :)

2013. október 15., kedd

3 D vibrációs tréner

Potom pénzért vettem 12 alkalmas  3D vibrációs térner bérletet. Nagyjából tudtam mire is számíthatok ,hisz még pár éve jártam rövidke ideig flabelosra . Természetesen azzal is tisztában voltam már akkor is, hogy ez nem ér fel 1- 1.5 órás kő kemény edzéssel,hisz azzal, hogy "csak" állsz 10 percig nem lesz kocka hasad és kidolgozott bicepszed. Viszont mikor jártam  heti 2-3 alkalommal, akkor fogytam a legtöbbet -4 kg (amúgy átlagosan 2.7 kg fogytam / hó) .
Ami miatt megvettem a bérletet, persze a kedvező ára mellet az volt, hogy a gép maga mutatja a gyakorlatokat és nem kell hozzá személyedző.
Első alkalommal 10 percet lőttem be magamnak, csak azért mert nem tudtam ez a gép mennyivel erősebb a flabelos-nál. A pultnál lévő lány, nagyon kedves volt, kis vidám mosolygós mindent  klasszul elmagyarázott + az én feltett vagy 8 kérdésemre is  :) Már csak azért kérdeztem át töviről hegyire mindent, hogy tudjak Nektek referálni! :)
Közepes  rezgés frekvenciára volt állítva  és vegyesen volt minden gyakorlat, hasra, combra, karra....

Persze az elején kérdezte tőlem a lányzó, hogy fogyni szeretnék vagy alakot formálni.....persze mindent szeretnék.....ezért is lett ez most ilyen vegyes. De azt hiszem, leginkább a  has-fenék-csípő-comb részt erőltetném leginkább, hetente 3 alkalommal .
Ami miatt aggódtam,hogy olyan gyorsan fogja váltani a gép a gyakorlatokat,hogy lemaradok .....de abszolút jól van összehangolva a hosszúság is meg a váltakozások is.
Szerdán 20 perce megyek és a kar gyakorlatokat most mellőzni szeretném. Figyelek továbbra is a víz fogyasztásomra,hogy minimum a 2 liter meglegyen de inkább a 3. Az étkezést ne
m különösebben bolygatnám.....talán csak kevesebb édesség :)

A centiket azért megint lemértem, biztos ami biztos.....ha esetleg kilóban nem változnék akkor a centivel is elégedett leszek :)
Súly: 66.9 kg
Csípőm:  99 cm
Combtő: 62 cm
Fennék: 104 cm
Kar:  26.5 cm
Derék: 79 cm

Szóval folyt. köv. :)


2013. október 10., csütörtök

Divat vagy egészség????!!!!

Még 10 évvel ezelőtt nem volt ennyi divat diéta, volt a 90 napos meg a kalóriaszámlálás aztán kb. ki is fújt a dolog. Persze már akkor is volt, ilyen és olyan "csodabogyó" amit ha beveszel már pikk pakk le is fogytál és természetesen ehettél mellette bármit! Ezek a kamu dolgok még most is maradtak! Amire viszont az elmúlt 1-2 évben felfigyeltem, ez a legyünk divatból egészségesek és fogyjunk  a legújabb trendi módszerekkel!
Ami sok esetben tartalmaz  hasznos infókat, annak aki utána is jár és nem csak a felszínt kapargatja.
Aki már régebb óta olvas, tudja,hogy nem mondtam le semmiről, nem cseréltem le és ki sem, a búzalisztet sem a cukrot, de még a rizst sem váltottam le barnára.Az édeske ízétől egyenesen a világból lehet kikergetni, mert a nyelvem szélén képtelen vagyok elviselni azt a fura ízt.Az meg már nem is mozgat különösebben, hogy mit is tartalmazhat,mivel olvastam  pár helyen elég sok rosszat róla.....no meg persze a jó öreg répacukorról is.
Aztán jó néhány éve lett egyre inkább népszerű a különféle cukorpótló (xilit,eritrit,stevia,.....vagy más néven xukor,xylitol). És azt láttam,hogy sokan használták, annak ellenére, hogy  igen drága ....és most még finoman fogalmaztam......
A cukorbetegeknek, ez a készítmény rengeteget tud segíteni.....vagy azoknak akik hajlamosak rá.
Sőt  egyre több féle liszt(gesztenye, mandula, kókusz,lenmag, szőlőmag.....stb.) is kezd betörni a piacra......no persze mint az egészséges édesítő, úgy ezen termékek is piszok drágák.
Ami viszont elgondolkodtatott, látva, hogy ki miből süt-főz...........kísérletezik átreformálni az addigi egészen más étkezését.......felmerült bennem a kérdés.....hogy -divatból vagy valóban az egészségük miatt???!!!
Mert az ember óhatatlanul is hallja innen -onnan, hogy jobb a répacukornál, jobb a fehér lisztnél.....nincs benne annyi kalória, ezáltal fogyni is lehet tőle (persze ha ezt is ész nélkül fogyasztja az ember semmit sem ér el vele....max. egészségesebb túlsúlyos lesz).
Hazudnék azzal, hogy sohasem próbáltam ki pl. Béres Alexandra féle tésztát.....vagy Norbi up date péksüteményt.........de nem ezektől vártam a fogyást.
Vettem már nyírfacukrot is,csupáncsak azért, mert már kellemetlenül éreztem magam,hogy ennyire ragaszkodom a normál cukorhoz :D  De be kell hogy valljam nem voltam vele kibékülve sem a süteményben sem a teában nem ízlett . A mai nap a natúr joghurthoz adtam 1 teáskanállal úgy elment az íze.
Az biztos, hogy xilitet nem valószínű, hogy fogok többet venni......de mivel vállalkozó szellem vagyok még egy szőlőcukrot vagy steviát megkóstolok, hátha annak elmegy az íze :)
Viszont a mai nap ha nem is kimondottan az egészségem miatt de vettem  kókuszolajat. Ugyanis az utóbbi fél évben ,1 évben egyre inkább azt tapasztaltam, hogy ha zsíros  vagy olajos ételt eszem, elkezd fájni a gyomrom. És ez a fájdalom kitart több órán keresztül,ami nem épp kellemes.
Persze a kókuszolajjal is fenntartásaim voltak, hogy milyen már,hogy rántott karfiolt sütsz ki ,közben érzed a kókusz zamatát........hiába is olvastam  utána  vagy mondták, hogy semmi íze ......hiszi a piszi,majd ha magam tapasztalom akkor elhiszem.
Így a DM-be hosszas szemezgetés után rászántam magam és vettem egyet, a sertéspörköltet azzal készítettem el és valóban semmi de semmi kókuszra emlékeztető íze-utóíze nem volt, és még a gyomrom sem fájt :) Így a kókuszolaj átment az általam elég kemény rostán,ezért maradhat  :)
A répacukrot nem valószínű,hogy bármikor is elhagynám(max. csak ha orvos nem utasítana rá) .Ha a stevia bejön akkor a lekvárt,  teát azzal fogyasztanám, de nem létfontosságú számomra.
Egy biztos,hogy ezek nélkül a nem épp olcsó termékek nélkül is lehet fogyni és maradhatunk egészségesek,persze csakis akkor ha mértékkel fogyasztjuk a fehér lisztet és répacukrot,kerüljük a kész-félkész ételeket, sok gyümölcsöt, zöldséget eszünk főleg nyersen!
Őszinte és nyitott embernek tartom magam ezért ha valaki  megkínál egy zablisztes vagy akármilyen édességgel ami nem épp ízletes, akkor illendőségből megeszem, de többet biztos nem kérnék vagy vennék....mint ahogy tettem ezt  tavaly az országtortájával.....nem nyerte el a tetszésem a kölestorta.

Ha fogyni szeretnénk- életmódot váltani,  ne csak ezekben az élelmiszerekben bízzunk és higgyünk,hanem elsősorban saját magunkban ! :)


2013. október 2., szerda

Sajtos-burgonyás bundában sült karaj paradicsomos rizzsel


Hozzávalók 
4 személyre: 
•    60 dkg csont nélküli sertéskaraj,
•    só, bors, majoránna, oregánó, bazsalikom, 
•    25 dkg füstölt gomolya sajt, 
•    60 dkg burgonya, 
•    1 tojás, 
•    10 dkg liszt, 
•    olaj a sütéshez,
•    1 kg paradicsom, 
•    1 fej vöröshagyma, 
•    25 dkg rizs

A karajból 7,5 dkg-os szeleteket vágunk. A szeleteket kiklopfoljuk, majd besózzuk, rövid ideig állni hagyjuk. Közben a sajtot nagy lyukú reszelőn lereszeljük, majd hozzáreszeljük a meghámozott burgonyát. Hozzáadjuk a tojást, 2 evőkanál lisztet, sózzuk, összedolgozzuk. A húst lisztbe forgatjuk, majd az egyik oldalát bekenjük a sajtosburgonyás masszával. Egy teflonserpenyőben olajat melegítünk, és a bekent felével lefelé beletesszük a húst. A másik felére is teszünk a masszából, ügyelve arra, hogy egyenletes vastag legyen a burgonyás massza, és befedje a húst. Közepes lángon mindkét oldalát megsütjük. Közben a paradicsomot leforrázzuk, bőrét lehúzzuk, a húsát kockára vágjuk. A vöröshagymát finomra vágjuk, majd kevés olajon egy lábosban lepirítjuk. Hozzáadjuk a paradicsomot, sót, borsot, majoránnát, bazsalikomot, oregánót, és lassú tűzőn főzzük, míg jó sűrű lesz. Külön edényben megfőzzük a rizst, majd mikor besűrűsödött a paradicsom, belekeverjük. Ezzel a körettel tálaljuk a húst.
Nők Lapja

Én leginkább érzéssel készítettem ezt a fogást, nem dekáztam méregettem.
Nagyon finom és új élményt nyújt a hagyományos rántott hús után!

Csészében sült tojásos finomság


A hétvégén láttam a receptet a Stahl Judit féle műsorba,a kislányával készítette és mivel tök egyszerű és csak finom alapanyagok vannak benne..így biztosra vettem,hogy elkészítem:) 

Pontos mennyiségeket nem tudok írni. 
Nekem 4 ilyen szuflés pekedlim van,kicsivel több is lett így egy jénaiba kanalaztam a felesleget! 

Recept: 

Újhagymát vagy póréhagymát felkarikázom,kis olajon megpárolom,hozzá teszem a félbevágott koktélparadicsomot(de lehet nagy is,csak cikkekre vágva).Kis sonkát(én pl. inkább füstölt-főtt tarját kockáztam fel,kb. úgy 30 dkg).Kis só bors...... 
Egy nagyobbacska tálba, reszeltek sajtot ,2 egész tojással összekutyuljátok,hozzáteszitek a párol t,hagymás sonkás paradicsomos részt is.Belekanalazzátok a kis kiolajozott tálkákba(ha nincs akkor jénaiba).Vigyázzatok ne rakjátok teli,mert még jön a tetejére egy egész tojás tetejére meg reszelt sajt! Majd be a sütőbe és kb. 20 perc és kész is :) És finom nagyon!Szerintem minden jó,ami a sütőbe van sütve és van rajta sajt:)

Boszorkánypogácsa



Hozzávalók:
 - 25 dkg margarin
- 20 dkg porcukor
- 55 dkg liszt
- 4 tojássárgája
- 1 tojásfehérje
- 1 citrom reszelt héja
- 1 cs. vaníliás cukor
- 1/2 kk. szódabikarbóna
- 10 dkg durvára vágott dió
- lekvár (Mamám Isten finom barackos lekvárja....verhetetlen)

A margarint a porcukorral kihabosítom.Amikor már eléggé kihabosodott a tojássárgájákat egyesével hozzákeverem.Reszelt citromhéjjal,és a vaníliás cukorral ízesítem. Majd hozzákeverem a szódabikarbónás lisztet.Diónyi golyókat formálok belőle. Nekem 48 darab lett ebből a mennyiségből.A golyók tetejét belemártom a tojásfehérjébe és megforgatom a durvára vágott dióban. Sütőpapírral bélelt tepsire teszem nem túl közel egymáshoz és a közepébe az ujjammal mélyedést nyomok. Előmelegített sütőben megsütöm.Mikor kész a mélyedésekbe lekvárt teszek.

Mogyorós mignon

Ez nem az-az igazi eredeti mignon......de igazán Isteni finom édesség, főként aki szereti a csokoládét,annak tuti választás!!! 

A kosárkához: 
300 gramm csoki(én egy tábla étcsokit és 2 tábla tejcsokit olvasztottam fel) 
125 gramm margarin 

Golyókhoz: 
100 gramm pörkölt darált mogyoró 
100 gramm darált keksz 
100 gramm porcukor(én átszitálva adtam a többi anyaghoz) 
100 gramm margarin 
pici rum vagy rum aroma 

Először a golyókat az összes hozzávalóval összegyúrod,hogy kompakt,jól formázható masszát kapj. Általában már a rum nélkül is jól összeáll,a rummal már csak finomítani kell az állagán. Ebből a masszából formálj apró golyókat. Közben alacsony lángon vízgőz fölött olvaszd fel a kosarakhoz a csokit a margarinnal,és hagyd melegen,majd 1.5evőkanálnyit öntsd belőle minden papírkosárba(mert ugye kell az is ne a legkisebb de ne is a legnagyobb méretet válaszd).Rögtön a közepébe is nyomhatod a mogyorós golyókat,így a csoki feljebb emelkedik,és körbeveszi. Ekkor már mehet is be a z egész a hűtőbe,amíg a csoki meg nem dermed. Ez nekem egy örökké valóságnak tűnik:D de amúgy kb. 5 perc.
Utána már csak a papírkosarakat kell levenni róla!

Bounty golyó

Hozzávalók

kb.30-35db(bár nekem nem lett ennyi,mert kevés lett maga az alap,a csoki meg marad jócskán)
2dj tej
8dkg vaj
6-8dkg cukor,ízlés szerint(lehet édesítő szerrel is)
2 evő kanál gríz
12dkg kókusz reszelék
a bevonáshoz kb. 30dkg csoki(én sima milka csokiból csináltam)

A tejet felfőzzük a cukorral vajjal. Ha szirupos lett és kicsit felforrt beletesszük a 2 evő kanál  grízt a kókusz reszeléket,összekeverjük majd lefedjük hogy a gríz megpuhuljon(kb. 2-3perc).
Én egy laposabb tepsibe sütő papírt tettem arra kanalaztam ki a masszát (nem lett belőle valamii sok,legalábbis én keveselltem :D épp csak volt a tepsibe egy kis massza,kb. fél centis négyzet formára egyengettem el! De amúgy elég ha kihűl és akkor is lehet kis hengert vagy golyót formálni......
Csokit gőz fölött megolvasztjuk és bemártogatjuk a kókuszos golyót vagy tégla lapocskát......
Fontos hogy a masszát kihűtsük,mivel én türelmetlen voltam a fagyasztóba tettem :D
Bár kicsit rusztikusan néz ki,legalábbis az enyém,de az élvezeti értékéből mit sem von le!!!

Amerikai milkás csokis keksz

Recept:

26dkg liszt
2 teáskanál sütőpor
csipet só
7dkg étcsoki (de bármilyen csoki ami nem töltelékes megfelel, én mondjuk 10dkg tettem bele)
10dkg nádcukor
10dkg vaj vagy margarin
1 teáskanál vanília kivonat

1dl tej

A sütőt 180fokra kell előmelegíteni.Egy tálba kikevertem a margarint a cukorral, majd a tejet és a vanília

kivonatot is hozzá kevertem+ a csokit apróbb darabokra vágtam.A sütőporos,sós lisztet apránként a margarinos részhez adagoltam.Vigyázva,hogy ne keverjem túl a tésztát.

Evőkanál segítségével kimértem az adagokat a tenyerembe,golyókat formáltam belőle és a sütőpapírra téve elnyomkodtam. 12db lett belőle.
10 perc alatt meg is sültek. Megvártam míg teljese
n kihűlt és csak utána tettem tányérra.

2013. október 1., kedd

Hal/latlan !!!

Az biztos mindenki tudja, hogy Karácsonykor fogy a legtöbb hal....
Mindig elképedve nézem az utolsó nagy bevásárlásoknál, hogy kígyózó sor van a halasnál a hipermarketekben! ÉS gyorsan hozzá is szoktam tenni, de jó,hogy én nem szeretem a halat!
De mégsem jó.......hisz én is rontom azon statisztikát, ami a gyér átlag kb. 3.5 kg/ évi / fő halfogyasztás illeti...elég kevés!

De hiába, rajtam kívül vannak még jó sokan akik sem a szagát, sem az állagát, sem a szálka birizgálást nem kedvelik.
Jómagam a hekket preferáltam,mivel nincs kimondottan jellegzetes hal íze és bukéja....és a szálkát is könnyedén elkerülhetem.
A tonhal(ha már össze aprított formában van, nagyon szívesen megeszem.....vagy a pangasius halat.
Bár utóbbiról hallottam ,olvastam elég sok rosszat, hogy mivel etetik a milyen körülmények között tartják őket.
Nekem egyből a Jamie Oliver és Hugh Fearnley(RIver Cottage) jutott eszembe, ahogy az ellen harcoltak, hogy ne vásároljunk olyan sertés húst,marhahúst vagy baromfi húst...ami állatokhoz méltatlan körülmények között hizlalnak mesterséges növelő szerekkel.....vegyünk inkább háztájit "boldog állatot" aki a szabad levegőn van, megfelelő és változatos táplálékot kap és a maga ütemében fejlődik,hízik.....
Ez mind mind, tök szép is lenne...de ezen és azon okok miatt nem kivitelezhető és hát drágább is mint a hagyományos gyors hizlalású állati hús.
És azt is hozzá kell tennem,hogy egy átlag hétköznapi ember...aki nem vidéken nőtt fel és a "boldog" csirkéből ette a pörköltöt....nem fog tudni különbséget tenni egy nagy üzemben hizlalt csirke és egy tanyasi csirke között.......ízre legalábbis!!! Én sem biztos, hogy tudnék,pedig már gyerekként is Mamánál számtalan alkalommal ettem a "boldog " csirkét és a "boldog" sertést....amit Mamám a lehető legváltozatosabban etette!
Majd eszembe jutott az,hogy amit pár éve láttam a Paprika tv-n, Gordon Ramsay  harcolni próbált az ellen, hogy ne mészárolják a cápákat csak az uszonyuk miatt.....hisz nem is finom,semmi extra íze nincs csak egy amolyan státuszszimbólum .........a cápák pedig drasztikusan haladnak afelé ,hogy kipusztuljanak....csupán egy kivagyiság miatt!!!!!!!
Majd az ugrott, be,hogy Angilában van egy törvény miszerint csak bizonyos halfajokat lehet lehalászni és csak egy bizonyos megadott tömegben vihetik ki a partra továbbértékesítésre.
Ami megdöbbentő volt, hogy a halfogás háromnegyed részét vissza dobálták az óceánba.....mondanom sem kell, hogy azok a visszadobált halak már elpusztultak a beleakadt háló miatt.........Kérdem én, hogy mi értelme van akkor ennek így........semmi........ észre sem vesszük és kipusztítunk mindent magunk körül :(
Ezért én úgy vagyok ezzel a pangasius hallal, hogy lehet, hogy nem tartják jó körülmények között.....lehet, hogy a halat hallal etetik.......de nem feleslegesen pusztul el!

2013. szeptember 25., szerda

Elmondod vagy magadban tartod????

Nagyon érdekelne a TI véleményetek arról, hogy nagy lendülettel elkezdesz egy diétát,fogyókúrát vagy akár komplett életmódváltást.....előre meghatározott tervel vagy anélkül.....és nagy lendületben vagy ...s boldogan újságolod el a környezetednek(párodnak, szüleidnek, barátaidnak...vagy csak épp a kozmetikusodnak)....aztán több "beszólást-leszólást" kapsz mint biztatást. Tudjátok miről beszélek....."áhh,  nem fog menni......úgyis vissza hízod..... és társai mondatok!   Szóval jobb elmondani, mert kapsz ettől attól némi biztatást és már csak azért is megmutatod a téged lehurrogóknak......   vagy inkább csendben magadba elrendezed a dolgokat és a kilók csökkenésével automatikusan kapod a pozitív észrevételeket( mennyit fogytál, de jól nézel ki.....mit csinálsz, hogy ennyit fogytál) és akkor biztos vagy abban, hogy tényleg azért mondják,mert látható az eredmény és nem feltétlenül azért mert tudják, hogy mibe vágtad a fejszéd!
Szóval érdekelne, kinek mi jött be......elmondod vagy magadban tartod?

2013. szeptember 24., kedd

Fogyás légzéssel !?

Kész nem tehetek róla, ha meghallom,hogy fogyás......diéta, hatékony legújabb módszer súlyvesztésre....stb. kulcsszavakat akkor akaratlanul is odafigyelek( lehet a régi berögződés).
Most erre kaptam fel a fejem! Fogyás légzéssel!
Ami elsőre eszembe jutott, hogy végre nem kell beinvesztálni tetemes mennyiségű ilyen és olyan bogyót, készítményeket.....hanem csak arra van szükségünk ami alapjáraton körülvesz minket........LEVEGŐ!
És ez ugye még, idáig ingyen van :)
A szakértő arról beszélt a riportban, hogy a légzési technika a lényeg,hiszen a helyes légzés gyorsítja a anyagcserét az oxigén az zsírégetést segíti elő.
Még gyermekként tudunk helyesen lélegezni, de aztán a stressz, a mindennapos rohanás, elhízás a mozgás szegény életmódnak köszönhetően erről a helyes légzésről átállunk a kapkodó felszíni légzésre.
Jómagam arról tudok nyilatkozni csak, hogy már tiniként arra lettem figyelmes, hogy mekkora a bendőm ha a hasamba lélegzek és mennyivel kisebb ha a mellkasomba. Hozzá kell tennem, nem tudtam akkor, hogy mi a különbség és hogy melyik lenne a helyes megfelelő légzés....a hasam mérete volt a döntő!És még az elején ha ne
Amit én azért hangsúlyoztam volna,hogy annak ellenére,hogy "megtanulunk" helyesen lélegezni,attól még nem lehet felfalni egy fél lovat és bizony a helyes táplálkozásra is mozgásra is figyelmet kell fordítani!
m is annyira tudatosan de ha olyan szituációban voltam ,bizony adtam arra, hogy inkább a mellkasomba szívjam a levegőt. Az évek folyamán meg már automatikussá vált. S mint megtudtam, az a helyes ha a hasunkba vesszük zömmel a levegőt,mert akkora  tüdőnk egészét kihasználjuk több oxigén áramlik szét a keringésünkben ami jó mindenre, magas vérnyomásra,májunknak,epénknek, a cukorbetegségre is- mindenre jó!!!!

Ez pedig egy videó a napi 2-5 perc légzés technikáról,ami elősegíti a fogyást!

Első lépés: feszítsük meg a fenekünket úgy, hogy az egyik lábunkat előre tesszük, így a hátul maradt lábunk fogja viselni testsúlyunk jelentős részét. Ha beálltunk ebbe a pozícióba, következhet a 3 másodpercig tartó belégzés, közben végezzünk pár karkörzést. Ezt követően következhet a 7 másodpercen át történő kilégzés, úgy, hogy ez idő alatt megfeszítjük testünk összes izmát.
Második lépés: álljunk függőlegesen, feszítsük meg a fenekünket, jobb kezünket tegyük a hasunkra, bal kezünket pedig a hátunk aljára. Következhet a 3 másodperces lélegzetvétel, majd a 7 másodperces kifújás. Figyeljünk arra, hogy eközben tartsuk a jobb kezünket a hasunkon.

2013. szeptember 20., péntek

Vannak még jó fej emberek :)

Van Csepelen egy étterem- Nagy Levin,bátran kimerem jelenteni,hogy nagyon igényes színvonalas és igazán finom ételeket készítenek itt.
Ez az étterem elköltözött majd 1 éve az én régi óvodámnak a helyére.......
Múltidézés...
Mikor kicsi ovis gyerek voltam, és beköszöntött az ősz és már a nagy udvaron lévő hatalmas fügefán is beértek a gyümölcsök.....szépen nagy félkörbe leültetett minket az óvónéni és felcikkezte a fügét ,s mi gyerekek jóízűen megettük :)    Ezek az emlékek nagyon bennem maradtak.....és mikor arra jártam/járok a régi ovim környékén(ami most már étterem) és látom a fügefát óhatatlanul is  de eszembe jutnak ezek az élmények.
Múlthéten mikor láttam,hogy mennyi nagy füge van a fán és láthatóan sok le is potyogott.....elszontyolodtam,mert odáig vagyok a fügéért, és sok ember lehet még meg sem kóstolta mivel elég drága és kényes fajta,ezért nem túl gyakori gyümölcs nálunk....
Így jött az ötlet......hogy én bizony levelet írok a Nagy Levin Étteremnek, megírom emlékeim rövidke történetét és felhatalmazást kérek a tulajtól, hogy legálisan szedhessek fügét.
Már elve, hülyének éreztem magam, hogy emiatt írok....de úgy voltam vele, veszíteni valóm nincs.....mert vagy reagálnak rá vagy nem, vagy szedhetek vagy nem.......
Amint elküldtem a levelet tegnap este
, nem telt el sok idő és máris jött egy nagyon kedves válasz rá.....miszerint , nyugodtan szedhetek a fügefáról és hivatkozzak egy bizonyos illetőre :)
Klassz dolog, hogy vannak még kedves jó fej emberek !

Amúgy Horvátországba amit vettem a piacon fügét.......valami mennyei finom volt, de ott is nehezen viseltem el, hogy az utak mentén......csak úgy sárgulnak,potyognak lefele a túlérett fügék.....itthon meg nagy ritkán lehet kapni, darabját 100-150 forintért....ami már szinte vicc kategória.
Magyarországon nem tudom, van e olyan lehetőség,hogy például akinek van telke, de túl messze lakik tőle és nem tudja gondozni, vagy idős és azért nem bírja a gyümölcsöket leszedni a fákról......akkor valaki leszedi és cserébe főz neki kompótot vagy lekvárt....stb.
A River Cottage műsorában láttam,hogy Angliába van ilyen lehetőség...de hogy nálunk van e.....passz!
Mindenesetre tényleg örülök, hogy szedhetek fügét :)

2013. szeptember 17., kedd

Racemachine - "Versenyzőgép"

A minap láttam egy riportot Szőnyi Ferencről......tudom,tudom....ez a név nem ismerős annyira(nekem sem volt az), mint például az olimpiai bajnok Gyurta Danié.
De véleményem szerint,  szinte azonos értékekkel bír ő is.......és ezért szerettem volna írni róla.
Amiért az én elismerésem kivívta, az az, hogy 43évesen kezdett el  sportolni......csak mert pocakosodott és szuszogott lépcsőzés közben.
A futásban és a biciklizésében találta meg a helyét.....nem telt el sok idő és már a Tíz Nap alatt 10 Ironman Világbajnoka lett........mindezt úgy, hogy néhány évvel ezelőtt tanult meg úszni!!!
Már csak ezért is elismerés jár neki. De mikor utána néztem, hogy az Ironman miből is tevődik össze.......na ott esett csak le igazán az állam!
                                                                                                                 Ironman táv:
                             3,8 km úszás
                             180 km biciklizés
                              42 km futás








Idén szeptember 8-tól ,elkezdődött a 30 napos Ironman,ahol minden egyes nap ezt a távot kell teljesíteni.
Számomra ez a hihetetlen kategória....már maga a 10 nap is, nemhogy a 30. Drukkolok Szőnyi Ferencnek!

2013. szeptember 13., péntek

Extrém vízi sportos élményeim II.rész

A szédületes Tornádózást követő napon adott volt, hogy kipróbáljam a double  trouble "lányos" mókázást.
Persze most is már jó előre fel lettem készítve, hogy itt is kell kapaszkodni....mert nem csak nézelődős sebességgel fognak húzni....mert hát abban mi a pláne??!!! :D
A lényeg, az volt a kapaszkodás után, hogy egy fél percre se tegyem le a fenekem...hanem mindig tartsam ki magam....ha nem így teszek....garantált a kék-zöld segg.
Még indulás előtt végig hallgattam ahogy a tavon a fiúk húzták a lányokat....mint az állatok....és ha a double trouble-ból repülsz ki.....ott akkor tényleg repülsz majd csapódsz.....nehéz ugyan tényleg felborulni vagy kirepülni belőle.....nem úgy mint a tornádóval....egy biztos, hogy fájdalmasabb.
Így megint mikor elkezdődött a húzás....feltettem magamban a kérdést....... " Kell ez nekem????" ......és kell !!! :)
Az egyenes szakaszokat persze itt is kerülte a sofőr... mert hát abban semmi pláne nincs,, ott nem kell azért küzdeni, hogy a helyeden maradj és ne nyelj le laza 3-5 perc alatt 2 liter sós tengervizet! :D
A combom, fenekem csak úgy pattogott a hullámokon áthaladva...néha megfeledkezve magamról el is felejtettem kitartani magam és akkor párszor odavágott neki, de nem különösebben éreztem hogy fájna.
Az első kőr után, mikor próbáltam igazítani magamon....éreztem, hogy az ujjaim olyan szinten megfeszültek a kapaszkodásban, hogy a nap hátralevő részét marokra tartott kézzel fogom tölteni :D
Hazudnék azzal, hogy felhőtlen kicsit sem para mentes a double trouble-zés...mert mikor áthuppansz egy egy kisebb- nagyobb hullámon....azért érzed, hogy tényleg nem szeretnél elrepülni.
Este felé éreztem,hogy valóban a fenekem kicsit odacsapódott.......aztán 3 nap múlva már egy tenyérnyi igazán szép élénk kékes lila folt éktelenkedett a bal hátsómon :D
Bátran kimerem jelenteni, hogy ha lesz még rá alkalmam ,akkor tuti  megint ki fogom próbálni....sőt még ezt is itt.


                                                                  Srácok és a double trouble

Ez pedig egy videó ,csak hogy lássátok milyen mikor "belepottyansz" a vízbe


2013. szeptember 11., szerda

Extrém vízi sportos élményeim I. rész

Lehet az extrémet idézőjelbe kellett volna tennem ,mert másnak ez csak egy kis ökörködés.
Egy biztos, hogy iszonyat jól jött most idén nyáron is, hogy pici gyerekként megtanultam rendesen úszni! És az is hasznomra vált, hogy nem félek a víztől és a mélységtől( bár  elég rendesen betudom magam paráztatni, hogy vajon mi van alattam mikor már nem ér le a lábam…főleg Balatonba, Dunába, Tiszába….
Csak egy 1-2 példát említek, hogy alig 12 -13 évesen Tesómmal beúsztunk majd a  Duna közepéig és a sodrással lecsurogtunk ….egy kis közbeeső sziget végénél kiúsztunk, majd a kis sziget csendes szakaszán felsétáltunk megint és ezt ”játszottuk”. Mai fejemmel meg már…..”te jóóó ég!!!!”  De  mikor evezős túrán voltam általánosban, barátnőmmel át akartuk úszni a Tiszát…..nekem simán ment volna, de neki begörcsölt a lába és belém kapaszkodott és húzott le…..a tesi tanárunk húzott ki minket kenuval ,mert az erős sodrás már elvitt minket a parttól és így is csak a csalános parton az iszapban tudtuk kikecmeregni……kaptunk is a fejünkre .
Elég meredek dolgokat csináltam a hazai vizekben. De a tengerben még nem :D
Idén láttam és ízleltem meg először a tengert és adott is volt, hogy nem elégszem meg azzal, hogy csak derékig megyek be a vízbe J
Mondanom sem kell, hogy ahogy lepakoltam a cuccainkat és Nani is felvette a fürdőruháját már a parton is voltunk. Én a hidegségén( ami kb. 22 fok volt) hamar túl is lendültem(Dorku nem annyira), hisz már maga a látványtól is elvoltam alélva!
Épphogy csak úsztam egyet és párszor belement a számba a sós tengervíz….előkerült a Tornádó!
Addig csak hallottam róla a többiektől, hogy milyen is…mekkorákat estek le otthon a tavon….de még tengerbe nem próbálták……stb.
Nos, csak annyi infót kaptam , hogy igazából nem annyira lányos mulatság ez a Tornádózás :D Amúgy már a neve is elég baljós volt!
Maga a feljutás  a korongra is kihívást jelentett, főleg hogy rajtam volt a mellény……hozzá kell  tennem, hogy mellény nélkül nem is ajánlatos ezt a „sportot” űzni.
Elmondta ismerősöm, hogy a kanyarokban, nagyobb hullámoknál bármi is történjen….el ne eresszem a kapaszkodót….és ha a nagy fordulásoknál kinyújtom automatikusan a karom, egyből húzzam vissza magam…..ha nem így teszem, akkor már repülök is mint a győzelmi zászló!!!
A jetski-vel (3 személyes és azt hiszem 215 lóerős, tehát van benne erő nem kevés) és az eddig legtöbb amit húztak neki 110 km/h…..persze akkor nem volt semmi és senki utána kötve.
No de, ahogy ott hasaltam a Tornádón….és elindultunk az egyenes szakaszok kimondottan élvezetesek voltak, de ez nem tartott sokáig. Mert arra ment ki a játék, hogy nagy kanyarokat hogyan is vészelem át!
Nem számoltam mennyi kanyar volt és abból mennyit kaptam én a szivatós oldalon….mert ha a te oldalad felé kanyarodik a jetski, akkor a hullám téged vág telibe…….és én mint kezdő, igazán meg lettem szívatva!
Úgy kapaszkodtam, mintha csak az életem múlt volna rajta…..de nem könnyítette meg a helyzetem az sem, hogy folyamatosan csapódott a víz az arcomba és azon ügyködtem, hogy visszahúzzam magam , hisz a kanyarokban kivágódtam…..a lábam néha végig húztam a víz felszínén……aztán a sokadik brutál állat kanyarnál ,már nem tudtam magam tartani tovább és baaaaaaaaaammmmmmmm....... úgy belevágódtam a vízbe, hogy elvesztettem a térérzékelésem,

  megállt pár másodpercre az idő és csak …………………………………………….megállt minden………......mikor érzékeltem, hogy oké egyben vagyok és nem haltam meg……… rögtön felhúztam a bokáim csúszott bugyim ,csekkolltam, hogy a kontaklencsém sem esett ki…......és nem tudtam hogy röhögjek vagy sírjak………
Ismerősöm(Csabi vele kapaszkodtam….Zsolti…volt aki vezette a jetskit) meg is  ijedtek a fejemtől amit vághattam…mert azt mondták, hogy ez nem biztos, hogy nekem való! Mikor már  a becsapódás után  észhez tértem…de ez tényleg nem tudnám megfogalmazni milyen érzés…..talán ilyen lehet egy autóbaleset…..vagy egy brutális adrenalin fröccs . Úgy belecsapódtam a vízbe, hogy a hajgumim amit 3x    húztam át ….ki is esett és a tenger martalékává vált!
De mivel egy igazi állat vagyok, felhúzott Csabi a Tornádóra és mentem még egy kört…mivel már tudtam, milyen a becsapódás….így még inkább beleadtam apait-anyait…..és már minden idegszálammal azon voltam, hogy fent bírjak maradni……de nem ment és megint…………baaaaaaaaammmmmmmm….újabb idő és térkiesés. Félre ne értsétek nem ájultam el, csak  úgy vágódsz el a kanyarban a hullámon, hogy nem tudod merre vagy fejjel a falnak….partnak !
Miközben úsztam ki a part felé, már akkor éreztem, hogy holnapra fel sem bírom emelni a karom az iszonyat kapaszkodástól……kicsit később a jobb lábam oldalsó részén kezdtem el érezni, hogy mint amit szétrúgtak egy stoplis cipővel vagy baseball ütővel….ez az érzés maradt is 2 hétig. De az élmény örök lett!!!

A képeken Csabi és Zsolti látható.....rólam nem készült....sajnos csak az utolsó napokban készítettünk képeket és videót....videót majd teszek fel később az esésekről.


A videón a 3. a tornádó és egyenes szakaszban egész élvezhető :D

2013. szeptember 5., csütörtök

Nyaralás Mamámnál

Már idejét sem igazán tudtam volna megmondani, mikor voltam Mamánál úgy, hogy ott is aludtam ......egész biztosan, hogy bőven Dorka születése előtt.
Idén mindenképpen szeretettem volna Nanival úgy eltölteni pár napot Mamánknál(neki Dédije) ,hogy ott is ébredünk :)
A gyerekkorom óta nagyon sok minden változott......de ez csak a környezetre vonatkozik.....az érzéseim megmaradtak.
Akkor is mikor lemegyek a kertbe vagy kinézek az utcára......meglátom azt az ezer éves tényért amiből pici gyerekként ettem... az unokatesóimmal leültünk a hokedli köré és úgy ettünk gyorsan, hogy mehessünk játszani vagy bunkert építeni....vagy a záptojásokat összeszedni és szegény Kati néni tyúkudvarába dobálni a garázs tetejéről........vagy elmenni Mamámmal fel a birkákhoz és legeltetni ,kisbirkát nyöszörgetni........
És most ha nem is mindent, de csak egy kis szeletkéjét Nani is átélhette....
Lementünk a kertbe, Mamám rákötötte a derekára a százesztendős kötényt (Mamám ezt szokta mondani a régi dolgokra) :) és szedte Dorka a szilvát a gombóchoz.....annyira jó
Amit nekem mondott, ahogy engem hívott gyerekként Mama, most úgy beszél és úgyy szól Nanihoz is........és ez nagyon jó érzéssel tölt és töltött el, ahogy rájuk néztem/nézek.
Vagy mikor Mamámat néztem kis kölyökként ahogy gyúrja a tésztát...ahogy készíti a finomabbnál finomabb ételeket.....persze mikor már nagyobbacska lettem, meg is tanított. Így most az Ő felügyelete mellett készítettük el a szilvás gombócot, amihez a krumplit együtt közösen hárman szedtünk fel a kertből......Nani a szilvát szedte......és mikor kész lett....és megkóstoltam.....valami eszméletlen JÓ érzés töltött el :)
Mikor megyünk, akkor Mamám inkább a hagyományos ételeket készíti, bár arra is mondom, hogy ne kezdjen bele semmi több fogásos menü elkészítésébe...de hiába is mondom......

        hisz Ő a Mamám :)   <3>


Dédi Mama és Dorka kötény kötés közben :)
                           Mamám kertjéből a kilátás :)

A legfinomabb szilvás gombóc 

2013. szeptember 4., szerda

Kókuszos keksztekercs

Recept: 

Sötét részhez:

 350gramm darált keksz
150gram porcukor
100gramm csoki
2dl tej
2kk nescaffe
1ek kakaó por

Világos részhez:
100gramm vaj
100gramm porcukor
3ek tej
140gramm kókusz reszelék


A sötét részhez először keverd össze a darált kekszet,por cukrot és a kakaó port,majd egy edényben olvaszd fel a csokit,add hozzá a tejet,amiben előtte feloldottad a nescaffet.Ezt a masszát add az előzőhöz,és gyúrd kompakt masszává.A világos részhez olvaszd fel a vajat,add hozzá a tejet és a porcukrot,hagyd jól felmelegedni,és keverd hozzá a kókuszt is.A sötét részt tedd 2 alufólia vagy folpack közé, és nyújtsd tégla lap alakúra,majd kend rá a világos részt(én egy kanál hátával tudtam ezt a legkönnyebben),és jó szorosan tekerd fel.Mehet az egész egy pár órára a hűtőbe,utána már csak vékony szeletekre kell vágni.

Én legközelebb a sötétebb részhez teszek majd picit több tejet és kis rumot mert az elfelejtettem.
A nyújtáshoz meg fontos a folpack...mert különben nélküle leragad és az életben nem lehet kinyújtani!!!
Kb. 3-4mm nyújtottam ki. De még nyújthattam volna,a tölteléket én kicsit sokkalom.
Nekem nagyon ízlett,mert nem túl édes és nem egy nagyon vajas tekercs!